רבים מתבלבלים בין מעבד מזון לבלנדר, ולפעמים גם שואלים, האם אני באמת צריך את שניהם במטבח? במאמר הזה, שהוכן על ידי צוות ניופאן אאוטלט, נסביר בצורה פשוטה וברורה מה ההבדל בין המכשירים, באילו מצבים עדיף להשתמש בכל אחד מהם, ונציג דגמים מומלצים של מעבדי מזון שתוכלו למצוא אצלנו בחנות מוצרי החשמל.
מה עושה מעבד מזון?
מעבד מזון הוא מכשיר רב-תכליתי שמיועד בעיקר להכנה מקדימה של אוכל:
- חיתוך ירקות לקוביות או פרוסות.
- לישה של בצק קל.
- גריסת גבינות קשות או אגוזים.
- גירור או פריסה דקה של ירקות.
היתרון הגדול שלו הוא מגוון האביזרים, כל דגם מגיע עם סט להבים ודיסקים שונים שמאפשרים לבצע כמה משימות במכשיר אחד.
לדוגמה, באתר של-ניופאן אאוטלט תוכלו למצוא את Magimix CS3180XL, מעבד מזון איכותי עם מנוע שקט במיוחד ואחריות של 30 שנה על המנוע.
מה עושה בלנדר?
בלנדר נועד לטחינה וערבול של מרכיבים נוזליים או רכים.
- הכנת שייקים.
- טחינת פירות וירקות מרוסקים.
- הכנת מרקים חלקים.
- רטבים, ממרחים ותחליבים.
בלנדר לא נועד להתמודד עם בצק או חיתוך מוצקים קשים, הוא עובד הכי טוב עם נוזלים או מזון רך.
ההבדל העיקרי בין השניים
- מעבד מזון - מיועד יותר לעיבוד מוצקים: חיתוך, גריסה, לישה.
- בלנדר - מיועד לנוזלים וריכוך מזון.
אפשר לומר שמעבד מזון מחליף סכין, פומפייה ולוח חיתוך, בעוד בלנדר מחליף מוט בלנדר ושייקר.
טבלה השוואתית בין מעבד מזון לבלנדר
| מאפיין | מעבד מזון | בלנדר |
|---|---|---|
| שימוש עיקרי | עיבוד והכנת מוצקים | ערבול וטחינת נוזלים |
| סוג מזון מתאים | ירקות, גבינות, בצקים קלים, אגוזים | פירות, ירקות רכים, מרקים, שייקים |
| יכולות מרכזיות | חיתוך, גירור, לישה, פריסה | הכנת שייקים, מרקים חלקים, רטבים |
| יתרון בולט | מכשיר רב-תכליתי עם הרבה אביזרים | יוצר מרקם חלק במיוחד |
| חסרון בולט | פחות מתאים לנוזלים ושייקים | לא מתאים לחיתוך מוצקים או לישה |
| דוגמה מניופאן | Magimix CS3180XL | לא נמכר כרגע ב-ניופאן אאוטלט |
באילו מצבים כדאי להשתמש במעבד מזון?
- כשצריך להכין סלט גדול במהירות.
- כשיש צורך בגירור גבינות קשות.
- כשמכינים בצק עוגיות או טארט.
- כשצריך לחתוך ירקות לקוביות מדויקות.
דגם כמו Magimix CS4200JCBXL, יכול להפוך את ההכנות האלה למהירות ופשוטות יותר, בזכות קערה גדולה ומנוע חזק.
באילו מצבים כדאי להשתמש בבלנדר?
- הכנת שייק בוקר בריא.
- טחינת מרק ירקות למרקם חלק.
- הכנת רטבים חלקים כמו פסטו או סלסה.
- ערבוב משקאות קפואים.
האם כדאי להחזיק את שני המכשירים?
בבתים רבים בישראל כדאי להחזיק את שניהם, כי הם משלימים זה את זה.
- הבלנדר מצטיין במרקמים חלקים ונוזליים.
- המעבד מזון הוא "עוזר טבח" שמקל על ההכנות היומיומיות.
במיוחד אם אתם מבשלים או אופים הרבה, השילוב ביניהם הוא הפתרון המושלם.
שאלות נפוצות על ההבדלים בין בלנדר למעבד מזון
האם בלנדר יכול להחליף מעבד מזון?
לא, בלנדר מיועד בעיקר לנוזלים ואינו מתאים לחיתוך או לישה.
האם מעבד מזון יכול להכין שייקים?
לא בצורה חלקה כמו בלנדר. הוא מיועד לעיבוד מוצקים.
מה עדיף לרכוש קודם - בלנדר או מעבד מזון?
זה תלוי בצרכים. מי שמכין הרבה שייקים ומרקים - עדיף בלנדר. מי שמבשל ואופה הרבה - עדיף מעבד מזון.
האם מעבד מזון טוב להכנת חומוס?
כן, דגמים עם מנוע חזק כמו Magimix CS3160NB, מתאימים לטחינת קטניות ורטבים.
לסיכום
ההבדל בין בלנדר למעבד מזון ברור: הבלנדר מתאים לנוזלים, המעבד מזון למוצקים. כל אחד מהם מציע יתרון משלו, וביחד הם יוצרים מטבח יעיל וחסכוני בזמן.
בחנות למוצרי חשמל לבית של ניופאן אאוטלט תמצאו מגוון מעבדי מזון מבית Magimix, עם אחריות ארוכה, מנועים חזקים ושירות אמין. אלו מוצרים שיכולים ללוות אתכם שנים ארוכות במטבח, ולחסוך לכם שעות של עבודה.
